Comment nettoyer des couteaux de cuisine ?

Pour le nettoyage et la préservation de la durabilité de vos couteaux de cuisine, voici nos conseils :

Après utilisation de votre couteau, rincez la lame à l’eau chaude. Lavez à la main en utilisant de l’eau tiède et savonneuse. Evitez le lave-vaisselle. Le nettoyage à la machine risque d’endommager la lame et le manche (sans évoquer les problèmes de sécurités…).

Utilisez une brosse à poils doux pour nettoyer les crevasses entre la lame et le manche, ainsi que pour enlever les particules alimentaires tenaces. N'utilisez pas de tampons à récurer ou d'abrasifs, car cela pourrait rayer la lame.

Opérez un séchage immédiat de votre couteau. Utilisez un chiffon propre et sec pour essuyer le tout. L'humidité peut causer la corrosion de la lame, en particulier si le couteau est en acier au carbone.